Pereiti į pagrindinį turinį

Sūrio pramonė

Raugai

  • Visų tipų sūriams ((Mozzarella sūris, pusiau kietas sūris, kietasis sūris, minkštas sūris);
  • Raugai praturtinti gerosiomis bakterijomis (Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium lactis ir kt.);

Fermentai

  • Pieno traukinimui skirti gyvūninės kilmės fermentai;
  • Pieno traukinimui skirti mikrobiologinės kilmės fermentai;
  • Fermentas Laktazė belaktoziniams pieno produktams gaminti;
  • Transgliutaminazės fermentas varškės ir sūrių išeigos didinimui;

Konservantai

  • Natamicinas - priešpelėsinis preparatas sūrių paviršiams apdoroti;
  • Lizocimas - sūriams apsaugoti nuo vėlyvojo pūtimosi;
  • Nizinas – lydytiems, tepamiems sūriams, pieno gėrimams;

Sūrių dangos

Kologeninės etiketės

MAISTINIAI DAŽIKLIAI

  • Natūralaus sūrio dažikliai „Clear Whey“
  • Annatto
  • Antocianinai
  • Burokas
  • Karminas
  • Karotinas
  • Chlorofilas
  • Šeivamedis
  • Liuteinas
  • Paprika
  • Ciberžolė
  • Karamelė
  • Dažiklių mišiniai

Aromatai

  • Natūralūs aromatai
  • VEGAN aromatai
  • Natūralūs aromatai, skirti sumažinto riebumo produktams suteikti kreminį / riebų skonį

Augaliniai baltymai

  •  Saldžioji ceratonijas baltymai
  •  Žirnių baltymai
  •  Pupelių baltymai
  •  Funkciniai baltymai
  •  Organiniai augaliniai baltymai

Augalinės skaidulos 

  •   Bulvių
  •   Kviečių
  •   Celiuliozės
  •   Akacijų
  •   Citrusinės
  •   Saldžiosios ceratonijos sėklų skaidulos
  •   Funkcinės skaidulų sistemos
  •   Organines augalinės skaidulos

Modifikuoti krakmolai 

  • EKO linijos modifikuoti krakmolai;
  • Šalto brinkimo modifikuoti krakmolai;
  • Karšto brinkimo modifikuoti krakmolai;
  • Fizinės modifikacijos krakmolai be “E” deklaracijos;
  • Modifikuotų krakmolų mišiniai;
  • Modifikuotų krakmolų ir tirštiklių mišiniai.

Prieskoniai

  • Prieskoniai ir jų mišiniai su sumažintu mikrobiologiniu užterštumu;
  • Standartizuoto dydžio prieskoniai ir jų mišiniai;
  • Prieskonių mišiniai paviršių dekoravimui;
  • Grynieji prieskoniai;
  • Ekologiški prieskoniai.
Vaidas Abračinskas
Vaidas Abračinskas
Verslo vystymo vadovas
Pieno, duonos, gėrimų pramonė
Aija Olišauske
Aija Olišauske
Pieno pramonės technologė
#000000