Pereiti į pagrindinį turinį

Konditerijos pramonė

AROMATAI

  • Kvapiosios medžiagos;
  • Vanilinis cukrus;
  • Vanilinas;

CUKRAUS MAŽINIMO SPRENDIMAI

MAISTINIAI DAŽIKLIAI

  • Vandenyje tirpūs maistiniai dažikliai;
  • Riebaluose tirpūs maistiniai dažikliai;

FERMENTAI

  • Kvietiniams, kvietiniams - ruginiams ir ruginiams tešlos gaminiams;
  • Sausainiams;
  • Krekeriams;
  • Vafliams;

FUNKCINIAI PRIEDAI

  • Ekologiniai modifikuoti krakmolai;
  • Šalto brinkimo modifikuoti krakmolai;
  • Karšto brinkimo modifikuoti krakmolai;
  • Mechaninės modifikacijos krakmolai be “E” deklaracijos;
  • Modifikuotų krakmolų mišiniai;
  • Modifikuotų krakmolų ir tirštiklių mišiniai;
  • Kepimo milteliai;

MAISTO PRIEDAI

  • Grynieji maisto priedai;
  • Maisto priedų mišiniai;

AUGALINĖS SKAIDULOS

  • Bulvių;
  • Kviečių;
  • Celiuliozės;
  • Citrusinės;
  • Akacijų;
  • Augalinių skaidulų mišiniai;

DŽEMAI, ĮDARAI

  • Vaisiniai/uoginiai įdarai su įvairaus vaisių dydžio gabalėliais;
  • Daržovių įdarai su įvairaus daržovių dydžio gabalėliais;
  • Kakavos, šokolado, karamelės, vanilės, kavos ir kitų skonių įdarai;
  • “Clean label” linijos įdarai;
  • Plakami vaisiniai įdarai;
  • Termostabilūs įdarai;

MIŠINIAI KREMŲ GAMYBAI

  • Vanilės skonio mišinys;
  • Šokolado skonio mišinys;
  • Riešutų skonio mišinys;
  • Pieno su kava skonio mišinys ir t.t.;

MIŠINIAI KONDITERINIAMS GAMINIAMS

  • Mišiniai konditeriniams pyragams;
  • Mišiniai sausainiams;
  • Mišiniai keksams;
  • Mišiniai mufinams;
  • Mišiniai biskvitams.
  • Mišiniai baltyminiams sausainiams, keksams, mufinams;

ŠOKOLADAI, KAKAVOS PRODUKTAI IR GLAISTAI

  • Kakavos produktai;
  • Juodas / pieniškas / baltas šokoladas;
  • Termostabilūs šokolado lašai;
  • Šokolado milteliai;

SAUSI PIENO PRODUKTAI

  • Saldžių išrūgų miltai;
  • Nugriebto pieno miltai;
  • Nenugriebto pieno miltai;
  • Grietinėlės milteliai;
  • Permeat milteliai;
  • Pieno baltymai;
  • Jogurto milteliai;
  • Sūrio milteliai;
  • Pieno produktų mišiniai;

PIENO RIEBALAI

  • Bevandeniai pieno riebalai;
  • Saldžios grietinėlės sviestas;
  • Raugintos grietinės sviestas;

MAISTINĖ ŽELATINA

  • Maistinė kiaulienos želatina 100-270 bloom tvirtumo;
  • Maistinė jautienos želatina 240-270 bloom tvirtumo;

ŠALDYTI VAISIŲ, UOGŲ, DARŽOVIŲ PRODUKTAI

  • IQF vaisiai/uogos;
  • IQF daržovės;
  • Vaisių/uogų tyrės (be cukraus/su cukrumi);

LIOFILIZUOTI PRODUKTAI

  • Liofilizuotos uogos/vaisiai;
  • Liofilizuotos daržovės;
  • Liofilizuoti prieskoniai;
  • Liofilizuoti gyvūninės kilmės produktai;

MAISTINIAI DAŽIKLIAI

  • Annatto;
  • Antocianinai;
  • Burokas;
  • Karminas;
  • Karotinas;
  • Chlorofilas;
  • Šeivamedis;
  • Liuteinas;
  • Paprika;
  • Ciberžolė;
  • Karamelė;
  • Dažiklių mišiniai;

EKSTRAKTAI

  • Rozmarino ekstraktas;
  • Alyvuogių minkštimo ekstraktas;
  • Bambuko lapų ekstraktas;
  • Kiti augaliniai ekstraktai.
Konditerijos pramonė, konditorejas nozare, kondiitritööstus
Viktorija Vyšniauskaitė
Duonos ir konditerijos pramonės technologė
#f58e12