Кондитерская промышленность

АРОМАТЫ

• Ароматизаторы; 
• Сахар ванильный;
• Ванилин;

РЕШЕНИЯ ДЛЯ СНИЖЕНИЯ САХАРА

ПИЩЕВЫЕ КРАСИТЕЛИ

• В воде растворимые пищевые красители;
• В масле растворимые пищевые красители;

ФЕРМЕНТЫ

• Для пшеницы, пшеницы / ржи и ржаных продуктов;
• Для печенье;
• Для крекеров;
• Для вафель;

ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ДОБАВКИ

• Экологические модифицированные крахмалы;
• Модифицированные крахмалы холодного набухания;
• Модифицированные крахмалы горячего набухания;
• Механически модифицированные крахмалы без декларации «Е»;
• Смеси модифицированных крахмалов и загустителей; 
• Чистые пищевые добавки;
• Пекарский порошок;

ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ

• Чистые пищевые добавки;
• Смеси пищевых добавок;

РАСТИТЕЛЬНЫЕ ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА

• Картофельные;
• Пшеничные;
• Целлюлозные;
• Цитрусовые;
• Акации;
• Смеси из растительной клетчатки;

ДЖЕМЫ, НАЧИНКИ

• Фруктовые/Ягодные начинки с кусочками разного размера;
• Овощные начинки с кусочками разного размера;
• Начинки со вкусом какао, шоколада, карамели, ванили, кофе и др.
• Hачинки «Чистая этикетка» (“Clean label”);
• Фруктовые начинки для взбивания;
• Термостойкие начинки;

СМЕСИ ДЛЯ ПРОИЗОДСТВА КРЕМОВ

• Смесь со вкусом ванили;
• Смесь со вкусом шоколада;
• Смесь с ореховым вкусом;
• Смесь со вкусом кофе с молоком и т.д.;

СМЕСИ ДЛЯ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

• Смеси для кондитерских изделий (шоколадные, карамельные, морковные, йогуртовые);
• Смеси для печений
• Смеси для кексов;
• Смеси для маффинов; 
• Смеси для бисквитов;
• Смеси для печений, кексов, маффинов с белками;

ШОКОЛАД, КАКАО-ПРОДУКТЫ И ГЛАЗУРЬ 

• Какао-продукты;
• Черный/молочный/белый шоколад;
• Термостойкие шоколадные капли;
• Шоколадный порошок;

СУХИЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ

• Сывороточный порошок;
• Сухое обезжиренное молоко;
• Сухое цельное молоко;
• Сухие сливки;
• Порошок пермеата;
• Молочные белки;
• Порошок йогурта;
• Сырный порошок;
• Смеси молочных продуктов;

Молочные жиры

• Безводные молочные жиры;
• Сливочное масло;
• Масло из сметаны;

ПИЩЕВОЙ ЖЕЛАТИН

• Свиной желатин, прочность 100-270 блюм; 
• Говяжий желатин, прочность 240-270 блюм;

Замароженные продукты: фрукты, ягоды, овощи

• IQF Фрукты/ягоды;
• IQF Овощи;
• Фруктовые/ягодные пюре (без/с сахаром);

Лиофилизированные продукты

• Лиофилизированные фрукты/ягоды
• Лиофилизированные овощи
• Лиофилизированные специи
• Лиофилизированные продукты животного произхождения

ПИЩЕВЫЕ КРАСИТЕЛИ

• Аннатто;
• Антоцианы;
• Свекла;
• Кармин;
• Каротин;
• Хлорофилл;
• Бузина;
• Лютеин;
• Паприка;
• Турмерин;
• Карамель;
• Смеси красителей;

Екстракты

• Экстракт розмарина
• Экстракт оливковой мякоти
• Экстракт листьев бамбука
• Прочие растительные экстракты