Dzērienu nozare

DABĪGIE AROMĀTI

• Augļu, ogu, dārzeņu un augu aromāti.

DZĒRIENU BĀZES

• Augļu, ogu bāzes dzērieniem.

DABĪGĀS KRĀSVIELAS

• Annatto;
• Antocianīni;
• Biešu sarkanais;
• Karmīni;
• Karotīni;
• Hlorofili;
• Plūškoka ogu ekstrakts;
• Luteīns;
• Paprika;
• Kurkumīns;
• Karamele;
• Krāsvielu maisījumi.

RISINĀJUMI CUKURA SAMAZINĀŠANAI

DABĪGIE KONSERVANTI

• Dabīgs cukurniedru sīrups pret raugiem un pelējumu;
• Dabīgs peptīdu, olbaltumvielu un polimēru maisījums baktēriju kopskaita regulēšanai
• Dabīgi antimikrobiālie peptīdi pret grampozitīvu veģetatīvo baktēriju;
• U.c.

FERMENTI

• α-amilāze graudos un kartupeļos esošo ciešu sasķelšanai cukuru iegūšanai;
• Proteāze, lietojama nevajadzīgo olbaltumvielu sašķelšanai;
• Saharizācijas ferments, sašķeļ cietes;
• β-glikanāzes un hemicelulozes ferments neiesala izejvielu sašķelšanai;
• Karstumizturīgā α-amilāze  ciešu sašķeļšanai un viskozitātes samazināšanai u.c.

ANTISEPTIĶI

• Dabīgie biocīdi no apiņiem.

LĪDZEKĻI PUTU MAZINĀŠANAI

• Silokona polimēru putu samazinošs līdzeklis.

RAUGI

• Aktīvi sausie raugi, lietojami fermentācijas procesā spirtiem un citiem alkoholiskajiem dzērieniem.