Piena nozare
STABILIZĒJOŠAS SISTĒMAS (TEKSTŪRAS IZVEIDEI)
- Stabilizējošas sistēmas piena produktiem (jogurtam, desertiem, piena dzērieniem u.c.);
- VEGAN (jogurtu, biezpiena un citu produktu analogi).
BIEZINĀTĀJI
- Baltās akācijas sveķi;
- Standartizēts pektīns;
- Pārtikas želatīns cūkas 100 – 270 bloom stipruma;
- Pārtikas želatīns lirllopu 240 – 270 bloom stipruma;
- Aromatizēts želatīns ar garšām.
MODIFICĒTAS CIETES
- EKO līnijas modificētas cietes;
- Aukstā brieduma modificēta ciete;
- Karstā brieduma modificēta ciete;
- Fizikālas modifikācijas cietes bez “E” deklarācijas;
- Modificētu ciešu maisījumi;
- Modificētu ciešu un biezinātāju maisījumi.
AUGU VALSTS OLBALTUMVIELAS
- Baltās akācijas sēklu olbaltumvielas;
- Zirņu olbaltumvielas;
- Pupu olbaltumvielas;
- Funkcionālās olbaltumvielas;
- Ekoloģiskas augu olbaltumvielas.
AUGU ŠKIEDRVIELAS
- Kartupeļu;
- Kviešu;
- Celulozes;
- Akāciju;
- Citrusu;
- Baltās akācijas sēklu šķiedrvielas;
- Fukcionālie šķiedrvielu maisījumi;
- Ekoloģiskas augu šķiedrvielas.
IERAGI
- Krējumam;
- Jogurtam;
- Biezpienam;
- Kefīram;
- Ieraugi produktu bagātināšanai ar probiotiskajām baktērijām (Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium lactis u.c.).
FERMENTI
- Dzīvnieku izcelsmes fermenti;
- Mikrobioloģiskie fermenti;
- Ferments laktāze bezlaktozes produktu ražošanai;
- Transglutamināzes ferments biezpiena iznākuma palielināšanai.
AUGĻU BIEZEŅI
- Saldēti augļu, ogu biezeņi;
- Saldētu augļu, ogu biezeņi bez pievienotā cukura;
- Saldēti ekoloģiski augļu, ogu biezeņi.
IEVĀRĪJUMI, DŽEMI
- Augļu ievarījumi / piedevas ar augļu gabaliņiem;
- Ogu ievārījumi / piedevas ar ogu gabaliņiem;
- Dārzeņu piedevas ar dārzeņu gabaliņiem;
- Kakao, šokolādes, karameles, vaniļas, kafijas un citu garšu piedevas;
- ”Clean Label” līnija piedevas;
- Putojamas augļu – ogu piedevas;
- Termostabilas piedevas.
SUBLIMĒTI PRODUKTI
- Standarta asortiments (augļi, ogas, dārzeņi, gaļas produkti, jūras produkti, piena produkti un olas);
- Ar eļļu pārklāti augļi un ogas.
CEPUMI UN PĀRSLAS
- Graudu milti;
- Pūsti skaldīti graudi / pārslas;
- Čipsi;
- Pārslas;
- Ekstrudēti;
- Pārklāti;
- Cepumi;
- Morengi;
- Pīrāgi;
- Drupačas.
PĀRSLAS UN RIEKSTI
- Mandeles;
- Indijas rieksti;
- Lazdu rieksti;
- Makādāmijas rieksti;
- Zemesrieksti;
- Sēklas un graudi;
- Valrieksti;
- Riekstu maisījumi;
- Pārklāti, karamelizēti rieksti.
GARŠVIELAS
- Garšvielas un garšvielu maisījumi ar samazinātiem mikrobiloģisko piesārņojumu rādītājiem;
- Standartizēta izmēra garšvielas un garšvielu maisījumi;
- Garšvielu maisījumi dekorēšanai;
- Atsevišķas garšvielas;
- Ekoloģiskas garšvielas.
PĀRTIKAS KRĀSVIELAS
- Annatto;
- Antocianīni;
- Biešu sarkanais;
- Karmīni;
- Karotīni;
- Hlorofili;
- Plūškoka ogu ekstrakts;
- Luteīns;
- Paprika;
- Kurkumīns;
- Karamele;
- Krāsvielu maisījumi.
AROMĀTI
- Dabīgie Aromāti;
- Vegan Aromāti;
- Dabīgie aromāti, kas samazināta tauku satura produktiem piešķir bagātīgu (krēmīgu) garšu;
- Dabīgie aromāti cukura samazināšanai.
GARŠAS UN AROMĀTA PASTIPRINĀŠANAI
- Raugu ekstrakti;
- Hidrolizētas augu olbaltumvielas;
- Aromāti;
- Kompleksie maisījumi.
SAUSIE PIENA PRODUKTI
- Saldo sūkalu pulveris;
- Vājpiena pulveris;
- Pilnpiena pulveris;
- Saldā krējuma pulveris;
- Permeāta pulveris;
- Piena olbaltumvielas;
- Jogurta pulveris;
- Siera pulveris;
- Piena produktu maisījumi.
KAKO UN ŠOKOLĀDES PULVERI
#dfdacf